锐阳壳寡糖水果萝卜荣获第二十届中国绿色食品博览会金奖

新农商网12月16日讯（记者 张学龙 通讯员 崔汝平）第二十届中国绿色食品博览会于2019年11月29日-12月1日在郑州国际会展中心举办，青岛锐阳蒜薹专业合作社的壳寡糖水果萝卜以脆香多汁，爽口甜心，受到参展商的青睐，参展的200公斤水果萝卜，不到一个小时被抢购，现场订单50多个，达3万多公斤，被评为“金奖产品”。

据悉，本届绿博会以“绿色生产、绿色消费、绿色发展”为主题，以“展示成果、促进贸易、推动发展”为宗旨，展示“三品一标”产业发展成果、提升品牌知名度和美誉度，为“三品一标”企业与商家搭建对接和产品交易平台，促进贸易、培育市场，为带动区域经济发展提供新动力。

本届绿博会邀请全国获证绿色食品、有机食品、农产品地理标志产品、无公害农产品及相关行业领域的产品参展。 青岛锐阳专业合作社的水果萝卜分“翡翠绿”和“满堂红”两大系列，今年独家引进世界最新培育的杂交萝卜品种，精选青岛母亲河大沽河畔冲积黑色土壤，灌溉水选用100米深的矿石水，用高温蒸煮的大豆做底肥，以增加萝卜的香气。在中国水产科学研究院黄海研究所李兆新研究员的技术指导下，锐阳合作社采用先进的工艺酶解精制“壳寡糖”产品，针对该萝卜的生长特点，拟定了科学的壳寡糖施用方案。同时，添加韩国进口硅元素、食品硒元素，打造具有保健功能的富硅富硒产品。 

除此之外，合作社理事长吕仁智还根据专家的指导，让水果萝卜听着音乐成长，早晨“今天是个好日子”，上午9时“好一朵美丽的茉莉花”，下午”浪漫曲”，傍晚“莫斯科郊外的晚上”，可以提高萝卜品质的元素。每天早中晚放中外名曲给萝卜听，让萝卜在舒适的环境下生长，音乐的声波刺激了萝卜的细胞壁，使原生质游动更为活跃，从而增进了自身对营养成分的摄取和光合作用。萝卜在听到音乐后，叶子后面的气孔随之打开，使叶子吸收了大量原来无法吸收的营养成分，从而萝卜品质更优化。 

吕仁智还根据萝卜的生长特性，采用迟缓种植方法，种植比普通萝卜晚2周，收获在立冬下霜后，让萝卜梗叶的营养成分回流，增加了萝卜的营养成分。采取这种晚种晚收方法，可控制产量是普通萝卜的50%，同时利于萝卜干物质累积，密度是普通萝卜的1.3倍以上。形成“脆香多汁，爽口甜心”的独特口感，颜色艳丽，风味独特。糖度达到9.8，比普通萝卜高一倍多。 

吕仁智介绍，以前大家种的都是普通萝卜，品质虽然也很不错，但是价格偏低，农民的收入提不上去。从2015年开始，经过多年培育的新型水果萝卜迎来了大丰收，不仅产量提高，品质也很好，每斤最高卖到了十几元钱。今年，吕仁智从国外引进新品种，流转1000亩土地，按照科学配方、绿色种植标准，全部种植“水果萝卜”。合作社的水果萝卜不仅注册了商标，还被认定为农业部绿色农产品。这些萝卜个个身材匀称，青如碧玉，客商纷纷提前预定，目前，线上线下销售一派火热。

吃着“壳寡糖”、听着音乐长大的萝卜成为当地群众增收致富的 “法宝”，为农业产业升级转型探索出一条新路径。