李家洼子红薯粉条专业合作社理事长李省 粉条织就“振兴梦”

新农商网12月23日讯 “咱们纯手工制作的粉条，大家可以清楚地看到里面是有气泡的，这是粉条吸收汤汁的关键，而机器加工的粉条虽然产量高、好看，但都是抽空空气的，粉条味道自然就不够。”近日，在胶南街道李家洼子红薯粉条专业合作社一间装饰古朴的工作室中，记者见到了如今已是合作社负责人的李省，他正在三台聚光灯下，面对三台手机进行直播带货。

“今年过年的时候我就睡不着觉，担心受疫情影响，村民的粉条不好卖。”放下手中的粉条，李省跟直播间的粉丝们短暂告别。“早就知道可以直播带货，但是从来没尝试过。”为了把村里的粉条卖出去，一向腼腆的粗糙汉子硬是逼着自己购置了直播设备，从今年正月开始，在自己临时搭建的办公室里做起了直播。

“让我没想到的是，咱的粉条竟然特别受欢迎。”回想起直播之初，李省很是欣慰，“刚做直播没过多久，咱的粉条每天下单量就超过了一千单，最多的时候到了两千多单，一天就卖出去了一万多斤！”短短几个月时间，李省不仅将合作社的库存全部卖光，还把全村的粉条卖了个七七八八。

“虽然如今通过直播，我们的粉条卖到了北上广等许多大城市，有了全国各地的回头客，但我现在有了更大的目标。”李省告诉记者，如今自己的目光早已放在了振兴家乡上。“乡村振兴要产业振兴、文化振兴，把李家洼子村的粉条文化挖掘、发扬，把粉条产业做大做强，通过这一根根细细的粉条，实现我们家乡的乡村振兴梦，这是我未来的目标！”